
Потеря всего 2% воды может ухудшить работу мозга, снизить бдительность и способность концентрироваться. Это подтверждают результаты научных исследований.
Учёные в ходе экспериментов доказали, что обезвоживание, равно как и чрезмерное потребление воды, влияют на настроение и умственные способности как у взрослых, так и у детей. Если участники эксперимента перед тестированием выпивали пол–литра воды, это повышало их способность к рассуждению и принятию решений. В другом исследовании обнаружилась связь между нехваткой воды и настроением: при недостатке жидкости участники испытывали головную боль, настроение портилось, а их способность концентрироваться и бдительность были снижены.
Выясняем, какие ещё любопытные факты о воде удалось установить учёным в ходе научных наблюдений и экспериментов.
№1. Сколько воды нам нужно
Взрослому человеку нужно много воды. И показатели здесь разные, зависят они от температуры на улице и физической нагрузки (от которой тоже потеешь). Считается, что здоровому мужчине, который имеет среднюю физическую нагрузку, нужно ежедневно выпивать 13 стаканов, а женщине при тех же условиях – 9 стаканов (один стакан – 230 мл).
В жару пить нужно больше. В жаркий день перед выходом на улицу рекомендуется выпить пару стаканов воды. При активной физической нагрузке и женщинам в период лактации нужно больше жидкости, однако с возрастом потребность в воде может снижаться.
Хотя чёткой верхней границы потребления воды нет, магистр наук и диетолог Нэнси Оливейра всё-таки предупреждает: "В редких случаях возможно состояние, называемое водной токсичностью, при котором большое количество жидкости принимается за короткий промежуток времени, превышающий способность почек её выводить… Избыток воды в организме снижает уровень натрия в крови, что может вызывать такие симптомы, как спутанность сознания, тошнота, судороги и мышечные спазмы".
Поэтому отметим, когда речь идёт о 9–13 стаканах воды, имеются в виду все напитки за день – кофе, чай, соки, супы, включая фрукты и овощи, которые на 98% состоят из воды.
№2. Кипячение воды и польза
Существуют разные мнения относительно того, что полезнее пить – сырую воду или кипячёную. Однако недавние научные выводы (исследование опубликовано в марте 2025 года) свидетельствуют о пользе кипячения.
Как показали исследования, кипячение снижает жёсткость воды (как водопроводной, так и родниковой), причём этот эффект сохраняется в течение нескольких дней.
Кипячение снижает уровень нитритов в воде, однако уже через сутки хранения уровень нитритов в кипячёной воде возвращается к более высоким значениям, чем в сырой воде.
Кипячение также немного повышало значения pH водопроводной и родниковой воды, и его эффект мог сохраняться в течение нескольких дней.
Факты и выводы, установленные в исследовании: кипячение полезно для питьевой воды, поскольку может улучшить качество воды. При этом кипячёную воду нельзя долго хранить.
С каждым кипячением вода становится всё мягче и мягче, однако мягкая вода не приносит пользы организму, так как вымывает из него полезные микроэлементы и минералы.
№3. Чем горячая вода может быть полезна
В последнее время диетологи всё чаще рекомендуют начинать утро с горячей воды натощак, ссылаясь на подтверждённые медицинские данные о её пользе.
Клиника доктора Балабхаи Нанавати на своём сайте пишет о положительном эффекте горячей воды. К преимуществам горячей воды, в сравнении с холодной, относят ускорение обмена веществ, улучшение пищеварения, облегчения боли и снятие напряжения. Она также:
- лечит простуду и улучшает состояние носовых пазух;
- улучшает функции центральной нервной системы;
- помогает при запорах;
- улучшает кровообращение;
- способствует детоксикации организма;
- помогает контролировать вес;
- обладает обезболивающим эффектом;
- облегчает симптомы ПМС;
- способствует здоровью волос и зубов (так как стимулирует приток крови).
Горячая вода перед сном также обладает рядом полезных свойств: способствует расслаблению и снижению уровня стресса, улучшает качество сна. Кроме того, помогает смягчить боль в горле и кашель, мешающие полноценному сну.
Ещё одно исследование показало, что тёплая вода ускоряет метаболизм до 30%, тогда как холодная вода – менее чем на 5%.
№4. Увеличение потребления воды способствует похудению
Результаты некоторых исследований показывают, что можно пить больше воды и при этом худеть.
Учёные провели эксперимент: две группы участников на протяжении трёх месяцев придерживались низкокалорийной диеты, при этом вторая группа выпивала пол-литра воды за полчаса до любого приёма пищи и в результате потеряла на 44% больше веса, чем группа, которая просто соблюдала диету.
№5. Чем полезна вода с лимоном
Кроме того, что лимон – это источник витамина С (аскорбиновой кислоты, которая участвует в выработке коллагена, способствует усвоению железа и поддерживает иммунную систему), учёные также обнаружили, что лимонная кислота может способствовать пищеварению, стимулируя выработку желудочного сока.
Ряд исследований доказывают, что лимонная кислота снижает воспалительную реакцию, вызванную вирусной инфекцией, и препятствует репликации вируса гриппа. А исследование на мышах с избыточным весом показало, что мыши, которые питались жирной едой с содержанием лимонной цедры, набирали меньше веса, чем контрольная группа.
Лимонная кислота потенциально может помочь предотвратить образование камней в почках, повышая уровень цитрата в моче.
Но есть и опасность, которую таит в себе вкусная лимонная водичка, – это потенциальная эрозия зубов из-за кислоты. В связи с чем рекомендуется пить воду через соломинку либо после лимонной прополоскать рот чистой водой.
№6. Газированная вода: польза или вред
Считается, что газированная вода не приносит пользы. Более того, у некоторых людей чрезмерное потребление такой воды может вызывать газообразование и вздутие живота. Ряд исследований доказывает, что газированные напитки с подсластителями могут привести к набору веса и ухудшить состояние зубов.
Однако сама по себе газированная вода не вредна и может составить альтернативу для тех, кто не любит обычную воду.
Небольшое исследование с участием 16 человек показало, что газированная вода стимулирует глотательные мышцы сильнее, чем другие жидкости.
-
1🆕 Новые ограничения на ввоз транспорта для физлиц начали действовать в Казахстане
-
2791
-
2
-
5
-
-
2❗️ Коммунальщики Тараза вышли на забастовку
-
2679
-
1
-
19
-
-
3🌥 Прогноз погоды на 21 октября: туман ожидается ночью и утром на большей части Казахстана
-
2504
-
0
-
0
-
-
4😱 Шесть автомобилей столкнулись в Семее, есть пострадавшие
-
2459
-
0
-
12
-
-
5👮♀️ Школьник получил удар ножом в ЗКО: полиция расследует уголовное дело
-
2470
-
3
-
11
-
-
6🥔💸 Миллиарды тенге тратили на социальный картофель в Казахстане, когда его и так было много на рынке
-
2466
-
3
-
38
-
-
7🌐 Сбой в облачной системе Amazon нарушил работу крупнейших онлайн-платформ
-
2685
-
1
-
6
-
-
8👦🏻👧🏻 Чем займут школьников Казахстана на осенних каникулах, рассказали в Минпросвете
-
2506
-
1
-
2
-
-
9🔖 Нового руководителя назначили в Медцентре управления делами президента РК
-
2413
-
2
-
93
-
-
10⚡️ Токаев назначил посла Казахстана в США
-
2346
-
0
-
95
-