Аэрогрили, кухонные роботы, сушилки для овощей и фруктов. Обзор популярных кухонных гаджетов

Торговые полки магазинов техники буквально переполнены кухонными устройствами, которые могут облегчить и ускорить процесс приготовления пищи не только женщинам. Представители сильной половины человечества всё чаще берут на себя инициативу в создании кулинарных шедевров. И незаменимыми помощниками для тех и других могут оказаться электрогаджеты с самым разным набором полезных функций. Тем, кто хочет проводить время на кухне максимально эффективно, подходят к выбору таких помощников с умом.

Корреспонденты Informburo.kz обратились к экспертам, чтобы получить рекомендации по выбору кухонной техники. Первым делом специалисты предложили обратить внимание на сочетание нескольких факторов – функциональность, удобство использования, долговечность и цену.

Грили

Эксперт торговой сети Sulpak обратила внимание на современные электрические грили. Технологии шагнули далеко вперёд: интеллектуальная система гриля определяет толщину и количество стейков, а интуитивный помощник подсказывает следующие шаги приготовления и время, необходимое для достижения желаемого уровня прожарки.

“Помимо стейков из мяса и курицы, вы также можете приготовить овощи на гриле. Режим "духовка" позволяет готовить пироги. Также можно раскрыть гриль и готовить одновременно на двух створках: на одной стороне жарить мясо, на другой – гарнир и овощи", – поделилась секретами готовки эксперт Ирина Арсененко.

Более бюджетными, но не менее функциональными в этой категории гаджетов являются мультипекари. Цены на них стартуют от 10 тысяч тенге. Приобретя дополнительно разные формы и насадки, пользователи могут с лёгкостью готовить орешки, вафли, пончики и другие десерты.

Следующий уровень гаджетов, сочетающий технологии мультиварки и гриля, – аэрогриль. Он позволяет добиться хрустящей золотистой корочки блюда без добавления масла, при этом занимая немного места на вашей кухне.

"Часто аэрогрили предназначены для семьи из четырёх человек. Внутри встроенная конвекция, как в духовке, и нагревательный элемент. Вы можете выбирать меню, время и температуру. Все манипуляции будут отображаться на сенсорном экране," – объясняет работу прибора спикер.

Ценовой диапазон на аэрогрили – от 40 000 до 130 000 тенге. Разброс цен обусловлен расширенными возможностями и функционалом в более дорогих устройствах, где готовка происходит быстрее. Некоторые модели, такие как Xiaomi, оснащены функцией "умного дома". Смарт-функция позволяет запускать устройство удалённо через мобильное приложение, а также управлять процессом приготовления – регулировать температуру, время, выбирать программы, создавать собственные варианты приготовления.

Сушилки для овощей и фруктов

Компактные устройства представляют собой, по сути, дегидратор (обезвоживатель), который позволяет засушивать овощи и фрукты, что особенно актуально в сезон массового сбора урожая, когда агропродукцию можно закупать по наиболее привлекательным ценам.

Это устройство приносит пользу не только тем, кто стремится заготовить сухофрукты на зиму и сэкономить на разнице цен на фрукты и овощи не только осенью, но и зимой, когда цены на плодоовощную продукцию вырастают в несколько раз. А ещё электросушилки востребованы теми, кто придерживается принципов правильного питания и стремится включать в свой рацион полезные и вкусные перекусы.

Принцип работы домашних сушилок заключается в длительном испарении влаги при температуре от 40 до 70 °C. Благодаря процедуре сушения в продуктах сохраняются полезные свойства на длительное время. Кроме того, устройства можно использовать для приготовления пастилы и вяленого мяса.

Во многих сушилках для овощей и фруктов стандартное число поддонов – пять штук, но встречаются также модели с восемью, а то и большим количеством поддонов. Вместимость устройства зависит и от диаметра. Так, разные модели могут вмещать от трёх до семи килограммов сырой продукции.

Все популярные модели дегидраторов находятся в ценовом диапазоне от 21000 до 55000 тенге.

Мультиварки

Мультиварка способна заменить несколько кухонных приборов на современной кухне и существенно упростить процесс приготовления пищи. Благодаря этим устройствам можно запросто готовить каши на завтрак, жарить и тушить мясо на обед и ужин с гарниром и даже готовить топ-блюда казахской и русской кухни – сырне или холодец.

Техника оснащена встроенными программами и ручным режимом управления, позволяющими задавать собственные настройки времени и температуры. Антипригарное покрытие стало фактически базовым преимуществом современных мультиварок. 

Форма, набор функций и дизайн зависят от модели и производителя. По словам консультанта, некоторые модели мультиварок оснащают шестислойной чашей-горшочком для приготовления. Это форма позволяет равномерно распределять температуру. Контролировать процесс приготовления можно через встроенный иллюминатор.

Мультиварки представлены в разных ценовых сегментах и предлагают клиенту справедливое соотношение цены и качества. Минимальный прайс на мультиварки начинается от 18 тысяч тенге. В бюджетных моделях присутствуют основные функции, такие как варка риса, тушение, запекание и приготовление супов. В среднем ценовом сегменте – от 30000 до 58000 тенге – представлено больше программ для пользователя, включая готовку по технологии су вид (sous vide – в вакууме). Модели подороже способны перемешивать блюда во время готовки и самоочищаться, удаляя ингредиенты со дна чашки.

Кухонные комбайны

Компактным и одновременно многофункциональным устройством на современной кухне может стать кухонный комбайн. Комплектация значительно различается в зависимости от модели и производителя и может включать разнообразные насадки и аксессуары.

Консультант обратила внимание на широкий ассортимент насадок и аксессуаров в кухонных комбайнах. В базовом комплекте имеются чаша с толкателем, блендер, венчик для взбивания, мини-измельчитель для перемалывания кофейных зёрен или орехов, универсальный нож, диск-тёрка и диск для шинкования. В данной модели продумана система хранения насадок внутри самой чаши и на лезвия надеты силиконовые накладки для безопасности.

Цены на комбайны могут сильно варьироваться в зависимости от их характеристик и функциональности. Например, погружные блендеры без дополнительных насадок можно приобрести от 6000 тенге и выше, а наполненную широким функционалом и аксессуарами модель – от 60 тысяч.

Кухонные роботы и машины

В качестве дополнительных и в то же время обязательных к использованию гаджетов становятся многофункциональные кухонные роботы и машины. К примеру, встроенные смарт-весы позволяют взвешивать ингредиенты с точностью до одного грамма, а приложение к весам легко подскажет следующий этап готовки.

Разные кухонные роботы и кухонные машины отличаются возможностями и функционалом. Например, одна из кухонных машин оснащена встроенным подогревом и предустановленными программами, которые позволяют готовить первые блюда.

А кухонный робот обладает широким диапазоном температур – от 30°C до 180°C, что позволяет разнообразить рацион варёными, жареными или приготовленными на пару блюдами.

Кухонные машины и роботы модернизируются и расширяют функционал благодаря таким дополнительным модулям и аксессуарам, как насадки, валики для раскатки и нарезки лапши, слайсеры, диски для шинковки и тёрки. Цены на базовые комплектации кухонных машин начинаются от 34 000, а на роботы – от 350 000 тенге.