Как работает инклюзивная сеть кофеен в Казахстане: место, где люди с инвалидностью находят работу и веру в себя

Инклюзивные кофейни становятся пространством, где сотрудники чувствуют себя нужными, а посетители учатся видеть за ограничениями личность и талант. Основатель сети таких кофеен под названием Kunde Маулен Ахметов рассказал Informburo.kz, как его проект помогает менять общественное восприятие инвалидности и почему важно создавать условия для равного участия всех в жизни общества. 

Создание идеи и её воплощение в реальность

Маулен Ахметов поделился, что его путь к созданию инклюзивного проекта начался с волонтёрства. С подросткового возраста он активно участвовал в социальных инициативах: сажал деревья, посещал дома престарелых, помогал тем, кто нуждался в поддержке. Позже, во время учёбы в США по программе обмена, он продолжил заниматься волонтёрством – провёл более 200–300 часов на общественных работах. Именно там Маулен впервые увидел, что волонтёрство может быть не просто хобби, а полноценной профессиональной деятельностью, которая реально меняет жизни людей. 

"Это меня вдохновило. Потом, по возвращении в Казахстан, я продолжил развивать благотворительные инициативы. В основном сборы средств для детей, болеющих онкологией. Люди обращались, мы организовывали фанрайзинги. Мне это нравится: сплочённость, общая идея, когда люди забывают о своих обыденных вещах, и есть какая-то большая миссия во благо", – говорит он.

Однако одна трагическая история изменила его взгляд на многое: несмотря на то что команда собрала большую сумму на лечение для одной из девочек, спасти её не удалось. Маулен признался, что тогда пережил серьёзное разочарование и внутренний кризис – задавался вопросом, зачем всё это, если результат бывает таким болезненным. Но именно этот опыт стал для него поворотным моментом: он осознал, что важно не только помогать материально, но и создавать условия, где люди смогут чувствовать себя нужными, востребованными и ценными каждый день. Так родилась идея инклюзивной кофейни.

Работа без ограничений: кого принимают в инклюзивную команду

В кофейне стараются создавать равные возможности для всех, однако при приёме на работу приоритет отдаётся людям с особыми потребностями и тем, кто оказался в сложной жизненной ситуации. По словам Маулена, если приходится выбирать между кандидатом из обеспеченной семьи и тем, кто воспитывался без родителей или испытывает материальные трудности, преимущество чаще получают те, кому работа действительно необходима.

Он отметил, что в команде работают люди с самыми разными диагнозами. В первые годы, когда кофейня действовала только в Астане, коллектив в основном состоял из сотрудников с ментальными нарушениями. Это были люди с расстройствами аутистического спектра, эпилепсией, шизофренией, шизоаффективным расстройством, клинической депрессией и умственной отсталостью. После открытия филиала в Алматы спектр расширился: теперь здесь трудятся люди с синдромом Дауна, нарушениями слуха, аутизмом и СДВГ.

"Мы открыли, я думаю, первую кофейню в Казахстане, полностью адаптированную для сотрудников, передвигающихся на инвалидных колясках. Сейчас в этом филиале трудятся двое таких бариста, а также несколько практикантов, проходящих обучение и стажировку в рамках инклюзивного проекта", – сказал Маулен.

Поддержка сотрудников 

Руководитель Kunde разъяснил, что в каждом городе у их кофейни своя система поддержки сотрудников с особыми потребностями. В Астане проект тесно сотрудничает с Медицинским центром психического здоровья по реабилитации, где специалисты помогают подбирать кандидатов и сопровождают их после трудоустройства. По его словам, в этом центре работают социальные работники и психиатры, которые следят за состоянием ребят и помогают им адаптироваться. Кроме того, в столичной кофейне есть штатный психолог, а также поддержку оказывает Ассоциация психоаналитиков Казахстана – одна из первых организаций, продвигающих идею профессиональной интеграции людей с ментальными особенностями.

В Алматы, отметил Маулен, штатного психолога нет, но выстроено активное сотрудничество с профильными фондами. Среди них фонд поддержки детей с синдромом Дауна "Кун бала", Центр поддержки социально-гражданских инициатив и инклюзивная школа Insight. Эти организации помогают своими консультациями и экспертизой: в их командах работают опытные психологи, педагоги и родители, которые хорошо понимают специфику работы с людьми, имеющими особенности развития.

С какими вызовами сталкивается инклюзивный бизнес

Маулен Ахметов рассказал, что основными трудностями для него как руководителя инклюзивной кофейни остаются те же проблемы, с которыми сталкиваются почти все представители малого бизнеса. По его словам, стабильности в этой сфере практически нет – любое изменение в экономике, политике или налоговом законодательстве сразу отражается на работе. Маленькая рентабельность и низкая маржинальность заставляют постоянно бороться за устойчивость бизнеса, ведь даже незначительные колебания рынка могут оказать серьёзное влияние.

"Необходимость постоянно бороться. Именно с людьми работа, именно работа психологическая. Чаще проблемы с людьми, но не с теми, кто с особенностями, – регулярный менеджмент, контроль, те же кражи. Во время работы над проектом Kunde меня три раза кидали, воровали деньги, крупные суммы. Несколько раз были тяжёлые ситуации – угрожали даже. Через многое мы проходили. В основном это психологические испытания", – говорит он.

Собеседник считает, что сотрудники с особенностями здоровья зачастую оказываются самыми дисциплинированными и искренними. С ними легко и приятно работать, они вдохновляют и всегда стараются. При этом он добавил, что ошибочно идеализировать людей с инвалидностью – они такие же разные, как и все, и могут проявлять любые человеческие качества.

Отдельной сложностью Ахметов назвал работу с родителями некоторых сотрудников. Чаще всего это матери-одиночки, которые всю жизнь опекали своих детей с инвалидностью и теперь с трудом отпускают их во взрослую жизнь. Руководителю приходится объяснять, что их сын или дочь уже самостоятельный человек, который способен сам зарабатывать, распоряжаться деньгами и нести ответственность за свои решения.

Тем не менее, признаётся он, все эти испытания – часть пути. 

"Основная головная боль – это операционные задачи: финансы, кассовые разрывы, организация процессов. Но когда видишь, как ребята растут, становятся увереннее и самостоятельнее, понимаешь, что всё не зря", – добавил он.

Как работа помогает и почему важно общественное принятие

Собеседник рассказал, что первое инклюзивное кафе его команды появилось на территории Назарбаев Университета и именно там проект получил самый тёплый отклик. По его словам, в университете учатся и работают прогрессивные люди, которые осведомлены о принципах инклюзии и с пониманием относятся к людям с особенностями. Более того, в самом вузе активно поддерживаются инклюзивные инициативы, поэтому там почти не возникало проблем с восприятием сотрудников или гостей.

Однако, когда команда начала открывать кофейни за пределами кампуса – в городских локациях, появились первые трудности, связанные с реакцией посетителей. Ахметов отметил, что не все люди готовы корректно воспринимать сотрудников с ограниченными возможностями. 

"Иногда к нам приходят гости, не понимающие, что, например, за стойкой работает слабослышащий бариста. Бывает, начинают раздражаться, говорить: "Вы что, все тут глухие?" После этого ещё и негативные отзывы пишут, мол, персонал ничего не слышит и не понимает", – сказал он.

По словам Маулена, такие случаи показывают, что проблема не в самих работниках, а в уровне осведомлённости и толерантности общества. Именно поэтому команда проекта видит свою миссию не только в создании рабочих мест, но и в том, чтобы менять отношение людей, показывать, что инклюзия – это не про жалость, а про равные возможности и уважение.

Он обратил внимание, что изменения, происходящие с сотрудниками кофейни после трудоустройства, можно назвать по-настоящему удивительными. Особенно хорошо эффект заметен в Алматы, где заведение работает чуть больше года. За это время у многих ребят произошёл огромный прогресс, они стали более самостоятельными, уверенными в себе, научились лучше контролировать эмоции и взаимодействовать с другими людьми. Работа, по словам Ахметова, помогает им социализироваться, чувствовать себя нужными, а также брать на себя ответственность.

"Многие у нас, кто начинал работать лишь по несколько часов в день, теперь полностью справляются с целой сменой: обслуживают клиентов, работают за кассой и баром, управляют меню. То есть это и есть большой прогресс", – говорит руководитель Kunde.

Маулен подчеркнул, что для него особенно ценно наблюдать, как труд становится для этих людей инструментом личного роста и реабилитации.

Ахметов добавил, что основная цель инициативы – не только создание рабочих мест для людей с инвалидностью, но и изменение общественного восприятия. По его словам, кофейня выбрана не случайно: это открытое пространство, где происходит естественное взаимодействие между людьми, где можно разрушать стереотипы через общение и совместный труд. Иногда, признался он, сотрудники сталкиваются с непониманием или предвзятостью – кто-то удивляется, кто-то может проявлять брезгливость. Но команда Kunde воспринимает это как часть миссии – "каждый день своей работой делать общество немного добрее и терпимее".

Сейчас проект находится на этапе масштабирования. Собеседник рассказал, что они планируют развить Kundе в полноценную франшизу с чёткими стандартами обучения, менеджмента и качества, чтобы подобные кофейни могли появляться по всему Казахстану и за его пределами. Особый интерес, по его словам, проявляют родители детей с особыми потребностями, а также благотворительные фонды и НПО, которые видят в этом возможность объединить социальную миссию и устойчивую бизнес-модель.